Exista o serie de legume si fructe care poate oferi oamenilor energie si stare de vitalitate. Iata cateva dintre acestea:
- Clementina
Aceasta este un fruct excelent pentru sanatate. Flavonoidele, limonoidele si carotenoidele pe care le contine sunt compusi a caror putere antioxidanta a fost recunoscuta. Clementina protejeaza astfel impotriva unor boli precum anumite tipuri de cancer, boli cardiovasculare sau boli degenerative (de exemplu, Parkinson).
Carotenoizii sunt esentiali si pentru productia de vitamina A, deoarece organismul ii transforma in aceasta vitamina, dupa cum este necesar. Clementina ofera, de asemenea, o sursa importanta de vitamina C, cunoscuta pentru efectul sau anti-oboseala si de stres, care ajuta la stimularea sistemului imunitar.
- Rodia
Este un fruct gustos, echivalent cu aproximativ 128 kcal. Sucul sau contine o cantitate semnificativa de antioxidanti benefici pentru prevenirea multor boli si, in special, a cancerului de prostata. Protejeaza de ateroscleroza ( depunerea de grasime pe peretele arterial) si de bolile cardiovasculare, deoarece creste activitatea antioxidanta a sangelui. Rodia are si proprietati antiinflamatoare, antibacteriene si antivirale, ideale pentru organism.
- Prazul
Foarte scazut in calorii, cu aproximativ 60 kcal la 100 g, prazul este un aliat sanatos, care va fi incorporat perfect in supe. Contine un antioxidant din familia flavonoidelor, kaempferol, care protejeaza impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. In cele din urma, prazul are avantajul de a fi o sursa importanta de vitamine si nutrienti. Contine vitamine A, B6 si B9, C, precum si cupru, fier.
- Kiwi
Un kiwi ofera 70 mg de vitamina C, iar aporturile zilnice recomandate sunt de aproximativ 90 mg pentru un barbat si 75 mg pentru o femeie. Fibrele pe care le contine pe langa facilitarea tranzitului intestinal, regleaza nivelul zaharului din sange si al colesterolului.
- Ananasul
Bogat in fibre (celuloza), faciliteaza tranzitul intestinal si ajuta la lupta impotriva constipatiei cronice. De asemenea, contine polifenoli care, in combinatie cu vitamina C si beta-caroten, au proprietati antioxidante recunoscute si ajuta la lupta impotriva diferitelor boli cronice.
- Morcovii
Acestia contin carotenoizi incluzand beta-caroten, luteina si zeaxantina. Au proprietati antioxidante capabile sa neutralizeze radicalii liberi ai organismului si permit organismului sa lupte mai bine impotriva anumitor boli precum cancerul, bolile cardiovasculare si anumite boli legate de imbatranire, in special cataracta.
